Veiledere og regelverk

I Norge er økologisk matproduksjon regulert av økologiforskriften. Denne er fastsatt av Landbruks- og matdepartementet og Nærings- og fiskeridepartementet, og er basert på EU-standarden for økologisk produksjon. Detaljene i regelverket ligger i økologiforskriften og EU-forordningene det henvises til i lenka over. En sammenfatning av regelverket finner du i to veiledere, en for landbruk og en for foredling, import og omsetning. Begge disse finner du nederst på denne siden.

Mattilsynet er tilsynsmyndighet hva gjelder økologiforskriften, og har delegert ansvaret for dette tilsynet til Debio.

Mattilsynets ansvar er å definere hovedrammer for hvordan Debio skal følge opp avvik hos de økologiske virksomhetene, og har derfor utarbeidet en avvikskatalog i samarbeid med Debio. Avvikskatalogen gir en oversikt over hvilke virkemidler som skal brukes ved ulike typer avvik når det skjer brudd på regelverket for økologisk produksjon.

Debio utfører også kontroll og sertifisering for områder som ikke er regulert av økologiforskriften. Vi sertifiserer bærekraftig fangst og fiske og grasbasert kjøtt- og melkeproduksjon. I tillegg tilbyr Debio serveringsmerket i gull, sølv og bronse for serveringsbedrifter og for matvarehandelen for å vise andel av økologiske varer.